３月１７日（金）

　今日は今年度最後の食育の日、郷土料理を味わう日です。

「かしわめし」は、とり肉を使った炊き込みごはんです。九州地方では、とり肉のことを「かしわ」と呼びます。福岡県の各地域の家庭や食堂で作られている定番の郷土料理で、祭りや運動会などの特別な日にも食べられるそうです。

　「せんだご汁」は、熊本県天草地方の郷土料理で、さつまいもで作った「だご」という団子が入った汁物です。今日はさつま芋を蒸して、つぶして、丸めて・・・と、調理員さんが手作業で「たご」を作ってくれました。もちもちとしていておいしかったですね。

＜本日の献立＞

・牛乳

・かしわめし

・せんだご汁

・焼き魚