11月18日（金）

　今日は１日早いですが、「食育の日」献立です。

毎月各地の郷土料理を紹介していますが、１１月は彩の国ふるさと食育月間なので、埼玉県東松山市の郷土料理「やきとり丼」です。

「やきとり」と聞くと鶏肉を使ったものかと思いますが、東松山の「やきとり」は、豚肉に辛いみそだれをつけて食べます。

これをアレンジして誕生したのが「東松山やきとり丼」です。下味をつけた豚肉を野菜と煮込みます。ごはんがすすむおかずでした。

＜本日の献立＞

・牛乳

・ごはん

・かきたま汁

・東松山やきとり丼

・みかん