５月１２日（金）

　今日はたけのこごはんでした。

「たけのこ」は、春を告げる野菜のひとつで、生のたけのこが出回るのは、３月の終わりから５月初めにかけての短い間しか食べることができません。

　たけのこは、竹の子どもなので、土の中にあるうちに掘り出すと、やわらかくて香りもよくおいしく食べることができます。

　５月２日の若竹汁と今日のたけのこごはんに使用したたけのこは今年とれた新たけのこを水煮にしたものを使用しています。

まさに旬のたけのこを使ったたけのごはんはとってもおいしかったですね。

＜本日の献立＞

・牛乳

・たけのこごはん

・じゃがいものみそ汁

・さばの文化干し