１０月２４日（木）

　今日は魚の献立です。

今日は鯵にしょうがや酒、しょうゆ、みりんで下味をつけ、ごまを全体にまぶして焼きました。

南部せんべいで知られる南部地方（現在の岩手県と青森県にまたがる地方）がごまの名産地であることから、ごまを使った料理を「南部〇〇」というようになりました。

　ごまは、高エネルギーで効率のよいエネルギー源です。摂りすぎはよくないですが細胞膜などの体の構成成分になるため重要な成分です。

今日は大人気のわかめごはん、豚汁と一緒においしくいただきました。

＜本日の献立＞

・牛乳

・わかめごはん

・豚汁

・魚（鯵）の南部焼き